Cours d’oenologie

Eurawine propose des cours d’oenologie sur Paris et sa région, animés par un expert en vin. Conviviales et accessibles à tous, ils vous permettront de mieux comprendre et apprécier les vins.

2 types de cours vous sont proposés:

Cours « Initiation »

Ce premier cours insistera sur le vocabulaire spécifique aux vins. Il vous apprendra à déguster en fonction de l’œil, du nez et de la bouche. Il y aura une dégustation de 4 vins accompagnée de plats tels que: terrines, jambons, fromages, et différents petits desserts.

Dégustation de 4 vins dont « un vin mystère ».
Chaque vin sera accompagné de plats (charcuteries et fromages).
Découverte et identification du vin
Présentation du vocabulaire
Approche partielle des vinifications et des composants du raisin.

Suivra un autre cours, pour celles et ceux qui désirent améliorer leurs connaissances

Cours « Les accords mets & vins »

Les principes des accords mets et vins.
Comment choisir une bouteille dans les règles de l’art.
Fondements, règles et points à éviter.
Les accords classiques.
Les accords originaux

Tarif 2024 par personne : 40 €

Pour plus d’information et/ou demande de cours, veuillez nous contacter

Cours d’oenologie pour les entreprises

Depuis plusieurs années, eurawine organise des cours d’oenologie pour les entreprises.

Initiation
Les accords mets & vins
A la découverte des cépages
Les vins du nouveau monde
Histoire d’une région viticole
Histoire d’un vin

Nous pouvons tout aussi bien faire venir un écrivain ou un historien pour animer votre soirée ou définir ensemble le thème que vous souhaiteriez.