picto oenoCours d'oenologie

Eurawine propose des cours d'oenologie sur Paris et sa région, animés par un expert en vin. Conviviales et accessibles à tous, ils vous permettront de mieux comprendre et apprécier les vins.

2 types de cours vous sont proposés:

Cours "Initiation"

Ce premier cours insistera sur le vocabulaire spécifique aux vins. Il vous apprendra à déguster en fonction de l’œil, du nez et de la bouche. Il y aura une dégustation de 4 vins accompagnée de plats tels que: terrines, jambons, fromages, et différents petits desserts.

  • Dégustation de 4 vins dont « un vin mystère ».
  • Chaque  vin sera accompagné de plats (charcuteries et fromages).
  • Découverte et identification du vin
  • Présentation du vocabulaire
  • Approche partielle des vinifications et des composants du raisin.

Suivra un autre cours, pour celles et ceux qui désirent  améliorer leurs connaissances



Cours "Les accords mets & vins "

  • Les principes des accords mets et vins.
  • Comment choisir une bouteille dans les règles de l'art.
  • Fondements, règles et points à éviter.
  • Les accords classiques.
  • Les accords originaux

Tarif 2020 par personne : 40 Euros

S'inscrire

        Cours d'oenologie pour les entreprises

      Depuis plusieurs années, eurawine organise des cours d'oenologie pour les entreprises.

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  • Initiation
  • Les accords mets & vins
  • A la découverte des cépages
  • Les vins du nouveau monde
  • Histoire d'une région viticole
  • Histoire d'un vin

 

Nous pouvons tout aussi bien faire venir un écrivain ou un historien pour animer votre soirée ou définir ensemble le thème que vous souhaiteriez.